补津液的食物

2022-08-15 17:58:42人浏览
唐庆
唐庆主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 中西医结合科

补津液的食物主要有蔬菜水果、粥类、汤类等富含水分的食物,可以通过补充水分来增加人体的津液。从中医角度来说,具有滋阴养血、生津止渴等功效的食物,也能够补充人体的津液,比如玉竹、百合、乌鸡、乌梅、小麦等,建议合理搭配食用。

一、富含水分的食物

津液是人体内除了血液以外的正常水液,主要来源就是水谷精微,经由脾胃的运化而来。如果津液不足,就会出现口干舌燥、口渴、咽干、眼睛干涩、皮肤干燥等燥热的症状。多吃富含水分的食物,比如新鲜的蔬菜水果,或者是粥类、汤水等,可以补充人体水分,从而转化为津液。

需要注意的是,有些食物虽然富含水分,但由于性质温热或者具有温补的作用,可能会加重阴虚火旺,导致津液被灼伤,反而不利于补充津液。比如狗肉、羊肉、辣椒、胡椒等,即便炖汤食用,也不适合用来补充津液。

二、滋阴养血的食物

除了多吃性质平和或偏凉的新鲜蔬菜水果,比如梨子、柚子、香蕉、苹果、番茄等,津液亏虚的人最好是选择性质平和或偏凉的食物来煮汤、煮粥,比如山药小米粥、银耳莲子汤、豆腐汤等,可以有效补充人体的阴液。

从中医角度来说,具有滋阴养血、生津止渴等功效的食物,可以补充人体的津液。因为津血同源,而且血、津液同属于阴,可以相互资生、转化。比如乌鸡、鸭肉、甲鱼、草龟、黑鱼等滋阴养血的食物,还有玉竹、百合、乌梅、莲子、小麦、黑豆等。

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