薏仁米怎么吃去湿气

薏仁米味甘性凉，具有健脾止泻的作用，除了入药煎汤外，还可将薏仁米炒熟，然后磨成粉末，加水调成糊状食用，能够起到祛湿的作用。另外，还可将薏仁米与粳米一同煮粥食用，具有补益脾胃的功效，促进脾胃运化功能的恢复，进而减轻体内水湿。

1.磨粉冲服

薏仁米是一种比较好的药用食物，它含有蛋白朱、碳水化合物、少量维生素以及薏苡仁酯、生物碱等有效成分，而且在中医药学中，薏仁米属于健脾化湿类中药，具有利水渗湿、健脾止泻的作用。因此日常生活中，可以将薏仁米磨成粉末，然后加水冲服，也可起到一定去湿气的效果。

2.煮粥

体内有湿的群体比较适合食用薏仁米，除了磨成粉末冲服外，还可以将薏仁米与粳米一同煮粥，里面也可以加入少许白扁豆或者山药等健脾祛湿的中药，适当食用能够促进体内湿气的排出，改善湿邪所致的头晕目眩、肢体困重、关节不适等症状。

3.煮汤

薏仁米还可用于煮汤，但是在烹饪之前，最好先将薏仁米炒制表面发黄，从而减少薏仁米的寒性，以免影响脾胃功能。一般可以将薏仁米、赤小豆、芡实、陈皮等药材与猪瘦肉一起炖汤，最好在砂锅内炖煮，大概煮90分钟即可食用，有着不错的趋势效果。