健脾养胃去湿气的食物有哪些

日常生活中可见的健脾、养胃、去湿气的食物有很多，比如粳米、籼米、薏苡仁、芡实、猪肚、桂鱼、栗子、白扁豆、胡萝卜、洋葱、平菇等等，其中芡实具有较好的健脾祛湿的食疗功效，常与莲子配伍应用，多用于煲汤、煮粥等，能够促进脾胃功能恢复。

1.芡实

芡实也叫做鸡头米、鸡头子等，生芡实或者炒芡实多为入药者，具有健脾止泻、固肾涩精的作用。另外芡实还具有不错的食疗价值，其味道甘甜，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，一般多用于煲汤或者煮粥，能够起到健脾祛湿的作用。

2.山药

山药是一种常见的药物同源的食物，其味甘、性平，可入肺经、脾经、肾经，具有健脾益胃、固肾益精、聪耳明目等功效，可用于改善脾胃虚弱引起的泄泻、体倦、虚汗、食少等症状，因此身体比较差、胃肠疾病等群体可将山药煮粥食用。

3.白扁豆

白扁豆是一种常见的农作物，晒干、炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾和中、消暑化湿、利尿消肿、清肝明目等功效，比较适合脾胃虚弱、暑湿泄泻的群体食用。通常白扁豆可以与粳米、薏苡仁、芡实等食材一起煮粥，不仅味道好，而且健脾效果更突出。