黑豆怎么吃补肾效果最好

黑豆可以和黑米、黑芝麻一起煮粥，或者制作成黑豆浆、醋泡黑豆、黑豆杜仲猪腰汤、黑豆山药排骨汤等食谱，都能发挥不错的食疗功效。黑豆具有较高的营养价值，且能够发挥滋阴养血、健脾补肾的功效，适合脾虚水肿、肾阴虚的人食用。

一、黑豆的功效

中医认为黑豆性平味甘，归脾、肾、肺经，具有健脾补血、养阴补肾、解毒、明目等多种功效。经常食用黑豆，可以改善肾阴虚所致的消渴、头晕、盗汗、白发、脱发、记忆力减退等问题。对于肾阴虚、肾精亏虚的人来说，经常适量食用黑豆是有好处的。

二、黑豆的补肾吃法

想要在食用黑豆时达到比较好的补肾功效，可以根据自身的体质来选择合适的吃法。比如黑豆黑芝麻黑米粥可以改善肾精亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦等不适，核桃花生黑豆豆浆可以很好地补肾气，还可以改善气血虚弱的问题。黑豆杜仲猪腰汤可以改善肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软、筋骨痿软、易疲劳、肢体麻木等不适。黑豆山药排骨汤可以改善补肾健脾、补血益气，适合体质虚弱的人。

此外，醋泡黑豆是一种很好的补肾食疗方，可以最大限度吸收黑豆所含的花青素，起到乌发、明目的作用，对便秘、高血压、高血脂、白发等问题都有一定的改善效果，还有助于减肥、美容。但是醋泡黑豆对胃黏膜有一定刺激性，每次不宜吃太多，而且不适合反酸、烧心、胃酸反流、胃溃疡的人群。