吃粗粮在一定程度上是可以帮助减肥的。相对于白面和精米等细粮而言,粗粮中的热量较低,且含有丰富的膳食纤维,更有利于在增加饱腹感的同时减少热量的摄入。求美者在减肥期间,可以在主食中适当增加粗粮的比重,但总的原则是减少饮食的总热量。
粗粮是相对于细粮而言的,细粮就是常见的精米、白面,而粗粮的种类相对较多,包括玉米、燕麦、荞麦、高粱、黄豆、绿豆、山药、红薯和紫薯等,营养价值丰富,是近年来比较受欢迎的健康食物。
常吃粗粮对减肥是有一定帮助的,因为粗粮的热量较低,脂肪含量也不高,能够使求美者在获得饱食感的同时减少热量和脂肪的摄入。同时,粗粮中含有丰富的营养物质、膳食纤维和粗纤维,可以在保证营养摄入的基础上促进求美者肠道蠕动,帮助加速新陈代谢,排出体内的毒素和代谢废物,有利于身体健康。
但粗粮也不是十全十美的,粗粮中的营养物质较难被人体吸收,过多的纤维也可能影响胃肠道功能,导致便秘,因此,胃肠道功能较差、消化吸收能力不佳、免疫力低下、发育中的青少年和处于特殊时期的求美者等,需要谨慎食用粗粮。