山药具有补肺、补脾、补肾的作用。五脏虚弱、慢性咳嗽、食欲不佳、消化不良的患者都可以食用山药。
山药既是食物也是中药饮片之一。山药具有补肺、补脾、补肾的作用，所以对于五脏虚弱、慢性咳嗽、食欲不佳、消化不良、消瘦、腹胀、腹泻的患者可以食用山药。除此之外对于腰酸、耳鸣、性功能下降、脱发、记忆力下降、免疫力低下的患者也适用。
