心血管疾病主要是指的高血压、冠心病、心力衰竭等常见的一些疾病。这些疾病在饮食方面有一些共同的特点,就是要减少高盐、高油脂、高胆固醇以及高热量的摄入。多食用蔬菜和水果既能保证患者的营养需求,还能使患者有饱腹感,并且由于蔬菜和水果的热量较低,因此基本不会对患者产生负面影响。
此外,由于蔬菜和水果不会导致患者肥胖,而肥胖是引起代谢综合征的重要原因。所谓的代谢综合征其实就是高血压、高血脂、糖尿病和高尿酸血症等。通过摄入蔬菜和水果就能显著减少代谢综合征,且有效预防动脉粥样硬化的进一步发展。
针对心血管疾病的患者,建议多食用蔬菜和水果这一类清淡的食物,因为这类食物含热量较低,对于缓解心血管疾病有较好的效果。