高血压患者饮食以低盐、清淡、低热量、低胆固醇和低动物脂肪的食物为宜,达到维持营养均衡同时降低血脂水平的目的。饮食要限制钠盐的摄入,每天摄盐量要低于6克,控制咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制品及酱油、辣椒酱、味精等调味品的摄入。限制动物内脏、肥肉、鱼子、螃蟹、贝壳等高胆固醇食物的摄入,尽量少吃油炸食品及含糖较高的食物。同时需要戒烟、限酒、戒浓茶、咖啡等刺激性的食物。少食多餐,不宜过饱,饱餐饮食会降低血管调节功能,引起血压波动。
高血压患者饮食以低盐、清淡、低热量、低胆固醇和低动物脂肪的食物为宜,少食多餐,不宜过饱。