肝性脑病忌吃什么食物

肝性脑病忌吃蛋白质、脂肪含量高的食物，因为蛋白质的代谢产物是氨，容易加重肝性脑病;而高脂肪食物也会加重消化负担以及肝脏负担，不利于病情的稳定。此外，肝性脑病患者不要吃辛辣刺激以及盐分含量高的食物，可能会影响病情的恢复。

1、高蛋白的食物

肝性脑病应该严格控制蛋白质的摄入量，不要吃鸡蛋、牛肉、羊肉、乳制品等高蛋白的食物。蛋白质在肠道细菌的作用下会分解产生氨，正常人可以将氨合成尿素并排出，但肝性脑病患者的肝功能较差，无法将其正常代谢，体内的氨增多后容易使肝性脑病加重。

2、高脂肪的食物

肝性脑病患者由于肝功能异常，无法正常代谢脂肪和胆固醇;而且由于胆汁分泌受到影响，肠道对于脂肪类食物的消化吸收能力下降，因此不宜吃肥肉、动物油脂、动物内脏、油炸食品等高脂肪高胆固醇的食物，以免引起胃肠道不适，还会加大肝脏的负担，不利于病情的恢复。

3、辛辣刺激性食物

辣椒、花椒、胡椒、生姜、洋葱、孜然等辛辣食物具有强烈的刺激性，还有酒水、咖啡、浓茶等刺激性饮料，都容易引起胃肠道不适。肝性脑病患者的胃肠道功能明显减弱，如果食用辛辣刺激性食物，会引起明显的胃肠道不适症状。肝性脑病可能伴有水肿、腹水的症状，如果进食泡菜、腌菜、咸蛋、腊肉、咸鱼等高盐分的食物，容易加重病情。