胰腺炎吃什么食物好

胰腺炎吃什么食物好，要根据具体的病情阶段来定，不能一概而论。如果是在急性发作期，要禁食;等患者病情稳定后可以逐渐恢复饮食。如果是慢性胰腺炎，可以适量吃一些低脂食物，适量摄入优质蛋白、维生素等营养物质，同时也要严格戒酒。

一、急性胰腺炎的饮食

急性胰腺炎患者在发作期间要绝对禁食，禁止摄入任何食物，同时给予静脉营养支持。等患者的症状消失，胃肠功能有所恢复，就可以适量吃一些低脂的流质食物，比如米汤、果蔬汁、豆浆等。待患者病情稳定，可以逐渐过渡到低脂的半流食、软食，适当增加蛋白质的摄入，比如脱脂奶、清蒸鱼等，还可以食用新鲜的蔬菜水果，从而促进胰腺炎的恢复。

二、慢性胰腺炎的饮食

慢性胰腺炎患者要保持饮食清淡易消化，日常可以适量食用碳水类食物，比如小米南瓜粥、软面条等主食，适当多吃新鲜的蔬菜水果，比如芹菜、菠菜、卷心菜、生菜等，有助于补充纤维素和维生素;患者还可以适量摄入低脂、优质蛋白的食物，比如鸡胸肉、鱼肉、虾、豆腐、鸡蛋清等。

慢性胰腺炎患者要避免吃含油脂、胆固醇过多的食物，而且要避免饮酒，以免刺激胰腺液分泌旺盛，从而导致病情加重。慢性胰腺炎患者也不要吃甜食，以免促进血糖升高，从而加重胰腺负担。此外，不建议吃辛辣刺激性食物，以免诱发腹痛、恶心呕吐等不适，从而影响病情的温度。