切除胆囊后能吃什么食物

切除胆囊后要以清淡饮食为主，前期可以吃一些流食，比如小米粥、豆浆、面糊、蔬菜汤、果汁等。一个月后可以吃一些低脂食品，比如脱脂牛奶。三个月后可以吃一些少油的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，比如香菇、芹菜、鲜豆等，忌食辛辣食物和饮酒。

做了胆囊切除手术后，人体的消化系统会受到明显影响，因此饮食上要尽量以清淡、易消化为原则。切除胆囊之后一个月内，要保证无脂饮食，术后前两天，可以通过静脉注射的方式来补充营养，随后可以增加一些流食，比如豆浆、果汁、藕粉饮品等，再然后可以吃小米粥、面糊、豆腐羹等。

做完手术一个月后，可以增加一些低脂饮食，吃一些低胆固醇的食品，比如脱脂牛奶等。可以少食多餐，减缓脂肪储存。三个月之后可以比较正常地吃含油较少的炒菜，但是要以清淡为主，多吃新鲜蔬菜，比如香菇、芹菜、鲜豆、藕等。还可以多吃水果，水果中含有很多水溶性维生素，对于术后的肝细胞膜有着很好的维护作用。

要注意远离高胆固醇、高油脂的食物，炒菜用油可以选用植物油，不要用动物油。做菜尽量用蒸、烩、煮、炖的方式，忌食辛辣、刺激性的食物，忌食油炸食品，不要饮酒。