胆囊炎平时吃什么食物最好

胆囊炎患者应该保持清淡饮食和规律饮食，多吃富含纤维素和维生素的食物比较好，比如新鲜蔬菜水果和粗杂粮等，有利于促进胆盐排泄，降低胆固醇的水平。患者还要纠正过饥、过饱等不良饮食习惯，戒酒，避免高脂高胆固醇的食物等。

1、清淡饮食

胆囊炎患者要清淡饮食，高脂肪高胆固醇饮食是胆囊炎和胆结石的诱发因素之一，因此患者日常选择清蒸、水煮等少用油的烹饪方式较好。患者可以多吃一些新鲜的蔬菜水果和粗杂粮，比如胡萝卜、苦瓜、西红柿、玉米、黄瓜、油麦菜等，可以补充维生素和纤维素，有助于抑制胆固醇吸收，促进胆囊炎的恢复。

2、规律饮食

胆囊炎患者要保持规律饮食，定时定量，不可以过饥、过饱，比如不吃早餐会导致胆汁过度浓缩，加重胆结石和胆囊炎的病情;而暴饮暴食和吃夜宵等行为则会促进胆汁过度分泌，加重肝胆的负担，不利于胆囊炎的恢复。

3、纠正不良饮食习惯

胆囊炎患者需要纠正不良饮食习惯，避免诱发或加重病情。比如饮酒、进食油腻食物、嗜吃辛辣刺激性食物等，都有可能加剧胆绞痛等不适症状;经常吃零食或过多吃甜食也会摄入多余的热量，还会导致肝胆负担过重，也要予以纠正。