胆囊切除后饮食要注意什么

胆囊切除之后，患者饮食应该先以流食或者半流食为主，在术后一周左右，可适当食用低脂肪、低胆固醇以及易消化的食物，也可以食用富含优质蛋白和维生素的食物，比如瘦肉、蔬菜、水果等。术后一个月可恢复至正常饮食，但是必须忌食油腻、辛辣的食物。

1.以清淡、易消化为主

患者在胆囊切除手术治疗后，要注意调整饮食，饮食应该以清淡、易消化为主，避免影响肠胃消化。在术后1-3天内，食物以流食或半流食为主，比如米汤、藕粉、米粥、疙瘩汤等。同时可饮用适当的水，但最好不要喝牛奶、豆浆等。

2. 适当补充蛋白质和维生素

患者在胆囊切除后一周左右，如果没有明显消化不适症状，那么可以适当食用富含优质蛋白的食物，比如猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼类、脱脂牛奶等。患者还可以食用富含维生素的食物，比如菠菜、芹菜、番茄、橙子、橘子等，这些食物可以补充患者身体需要的营养物质，有助于患者身体恢复。

3. 忌食高脂肪、高胆固醇的食物

一般来说，患者在胆囊切除后一个月内要忌食高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、蛋黄、鱼子、猪蹄、动物内脏，以及油炸、油煎食品，这类食物会影响胆汁分泌，不利于患者病情恢复。如果患者身体逐渐好转，可逐渐恢复正常饮食。