胆囊炎不能吃什么东西

胆囊炎在急性发作时，通常要禁止饮食，在发作缓解后，也要注意饮食禁忌，避免食用高脂肪的食物和辛辣刺激性的食物，并且严格禁止饮酒。胆囊炎患者饮食应该以清淡、易消化为主，可食用高碳水化合物和高维生素食物，同时遵循少量多餐原则。

1.高脂肪、高胆固醇的食物

胆囊炎患者本身会有消化不良的症状，所以在日常生活中要忌食高脂肪、高胆固醇的食物的食物，比如肥肉、猪蹄、动物内脏、蛋黄、鱼子等，这些高脂肪类食物会影响胆囊的收缩，使胆汁排泄不正常，利于病情恢复，并且还会加重代谢负担。

2. 油炸、油煎的食品

胆囊炎患者最好不要使用油炸和油煎的食物，比如炸油条、炸鸡腿、烧烤等，这些食物会影响胆汁分泌与调节，可能会加重病情，所以患者饮食最好以清淡、易消化为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，也可适当食用富含优质蛋白质的食物。

3. 辛辣刺激性食物

胆囊炎患者还要忌食辛辣性的食物，比如辣椒、大蒜以及火锅等麻辣食品，还要严格禁止饮酒。这些食物会刺激胃肠道分泌胆囊收缩素，容易引起胆囊萎缩，造成胆囊功能减退，从而会加重患者的不适症状。