鹅肉不能和什么一起吃，鹅肉炖什么好吃又营养

鹅肉是一种常见的滋补肉食，其具有不错的食疗价值。食用鹅肉时需要合理的搭配，那么鹅肉炖什么好吃又营养呢，鹅肉不能和什么一起吃呢?

一、鹅肉不能和什么一起吃

1、茶叶

鹅肉含有较多的蛋白质，还含有较多的钙、铁等矿物质，不适合与富含鞣酸的茶叶一起食用，因为鞣酸会促进蛋白质的沉淀，还会干扰矿物质的吸收，不仅降低食物的营养价值，也容易诱发胃肠不适。此外，柿子、黑枣、李子等食物均富含鞣酸，不宜与鹅肉一起食用。

2、萝卜

鹅肉有益气补虚的功效，不适合与萝卜一起食用，因为萝卜有泄气的作用，会影响鹅肉的补益效果。当然，如果不在意鹅肉的补气血效果，那么两者一起食用也没什么影响。

3、高嘌呤食物

鹅肉属于中高嘌呤的食物，不适合与高嘌呤的食物一起吃，比如动物肝脏、动物脑、鱼籽、蛋黄、海鲜等，尤其是本身就有高尿酸的人，以免加重病情。

二、鹅肉炖什么好吃又营养

1、蔬菜

鹅肉适合与胡萝卜、莲藕、土豆、冬瓜、木耳、香菇、茶树菇、冬笋等蔬菜一起煲汤食用，因为鹅肉含有较多的脂肪，而此类蔬菜含有较多的纤维素，可以抑制胆固醇吸收并且促进脂质代谢，有助于减少鹅肉汤的油腻感。

2、豆类

鹅肉也适合与黄豆、黑豆、豆腐等食物一起煲汤食用，因为豆类富含纤维素及不饱和脂肪酸，可以促进脂肪代谢。而且豆类也含有较多的蛋白质及矿物质，其与鹅肉一起煲汤，可以更好地为人体补充营养。

结语：鹅肉不能和什么一起吃，鹅肉不适合与富含鞣酸的茶叶、柿子等食物一起吃，也不适合与富含嘌呤的动物内脏、海鲜等食物一起吃，以免影响人体健康。