喝奶粉好还是纯牛奶好，奶粉与牛奶的区别

乳制品是我们日常饮食的一部分，其可以为人体提供丰富的营养素，随着人们越来越重视食物的营养，乳制品也成为了很多人日常必吃的食物。乳制品的种类有很多，那么喝奶粉好还是纯牛奶好呢?

1、喝奶粉好还是纯牛奶好

喝奶粉好还是纯牛奶好，具体要根据个人情况来判断。

(1)奶粉是用牛奶为原料制成的，在制作过程中虽有一定的营养流失，但在加工以后可以满足不同人群的营养需求，比如需要补充矿物质的人可以选择钙强化奶粉、铁强化奶粉等，牛奶蛋白过敏、消化功能不好的人可以选择深度水解奶粉，乳糖不耐受的人可以选择无乳糖奶粉等。

(2)纯牛奶没有进行复杂的加工，其营养成分保留也较为完整，而且没有添加剂。对于一般人群来说，选择纯牛奶相对更好一些，更有利于全面获取牛奶的营养物质。

2、奶粉与牛奶的区别

奶粉与牛奶的区别主要是工艺及成分不同。纯牛奶通常只进行消毒杀菌、水分蒸发等处理，而奶粉不仅要杀菌及脱水，还要进行其它复杂的加工处理，比如配方奶粉需要添加维生素、微量元素、DHA、益生菌等物质，以满足不同人群的营养需求。

3、奶粉和牛奶哪个寒性大

奶粉和牛奶都不是寒性的食物。从中医角度来说，牛奶是平性的食物，而奶粉是用牛奶加工而成，故而也是平性的食物。有些人之所以认为牛奶是寒性食物，主要是由于牛奶所含的脂肪有润肠效果，再加上部分人有乳糖不耐受的问题，故而喝牛奶之后会出现腹泻。

结语：喝奶粉好还是纯牛奶好，这要根据不同人的情况来选择。一般人选择纯牛奶比较好，但如果有不同的营养需求，选择适合自己的配方奶粉更好一些。