白萝卜叶子的功效，白萝卜叶子的营养价值

白萝卜是一种随处可见的蔬菜，我们在吃白萝卜的时候，通常会将白萝卜叶子给去掉。其实白萝卜叶子也是可以吃的，而且其营养价值也不错。下面介绍白萝卜叶子的功效。

白萝卜叶子的功效

1、润肠通便

白萝卜叶子含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，不仅有利于食物的消化，加速胃排空，还可以促进大便的排出，预防便秘。

2、保护血管

白萝卜富含膳食纤维，且含有较多的钾离子及维生素，可以减少脂肪及胆固醇的吸收，调节血脂代谢，还可以促进钠离子排出，辅助降低血压，从而保护血管，预防动脉硬化。食用白萝卜叶子也可以辅助减肥，有利于控制体重，降低心血管疾病的风险。

3、美容养颜

白萝卜叶子中含有多种维生素及微量元素，比如胡萝卜素、维生素C和K等，适量食用白萝卜叶子有助于滋养皮肤，促进皮肤细胞的新陈代谢;白萝卜叶子还含有抗氧化剂，可以减少自由基对皮肤细胞的损伤，从而减少皱纹的产生。

4、保护眼睛

萝卜叶子中含有较多的胡萝卜素和叶黄素，可以促进视网膜健康，有助于保护眼睛，降低夜盲症的发生风险，也有助于预防视力下降。

结语：白萝卜叶子的功效主要有润肠通便、保护血管、美容、保护眼睛等。白萝卜叶子可以作为蔬菜来食用，但一定要注意新鲜、卫生，食用前要彻底洗净，防止农药残留。