胆结石不能吃什么,胆结石禁忌食物

2023-12-28 18:19:33人浏览

胆结石是一种常见的胆道疾病,其发病与饮食不当有一定的关系,而且一旦出现了胆结石,如果不控制饮食,病情也会继续加重。那么胆结石不能吃什么呢?

胆结石不能吃什么

1、高胆固醇食物

胆结石的发病与胆固醇代谢异常、浓度过饱和等因素有关,因此首先注意不能吃高胆固醇的食物,比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪脑、猪心等动物内脏。还有蛋黄、蛋黄沙拉酱、鱼子、鱼子酱、蟹黄等高胆固醇的食物也最好不要吃。贝类、软体类等海鲜类食物的胆固醇含量也比较高,胆结石的人不能过多食用。

2、高脂食物

油腻饮食是引起胆结石发作的常见原因之一,因此胆结石的人不能吃高脂食物,比如汉堡、薯条、油饼、油炸花生米等油炸或油煎的食物,还有肥肉、五花肉、红烧肉、动物油脂、猪蹄等动物性食物,以及奶油蛋糕、饼干等零食。坚果类食物及植物油的脂肪含量也比较高,可以适量食用,但不能过度食用。

3、辛辣刺激食物

刺激性的食物可以导致胆囊剧烈收缩,进而诱发或加重胆囊绞痛的症状。胆结石的人日常要戒烟酒,不吃辛辣刺激性食物,比如辣椒、洋葱、花椒、胡椒等辛辣食物,还有浓茶、咖啡、碳酸饮料等。

4、其它

胆结石的人也不宜吃高糖食物,比如甜点、糖果、甜饮料等,不仅容易刺激胃酸分泌,加重胆囊收缩,还可能影响血脂水平,加重胆囊炎症。还有炒饭、烧烤、年糕、糍粑、粽子等难消化的食物,以及冰镇的食物,都可能加重胆结石的症状。

结语:胆结石不能吃什么,胆结石的人主要不能吃高胆固醇高脂肪的食物以及辛辣刺激性食物。此外,胆结石的人不宜吃高糖食品以及生冷、质地硬、易胀气的食物。

云友都在看