水煮花生的禁忌，花生不能和什么一起吃

花生一种非常不错的坚果类食材，其吃法多种多样，既可以用于日常烹饪，也可以用来作为零食。水煮花生是比较推荐的一种吃法，那么水煮花生的禁忌有哪些呢?

一、水煮花生的禁忌

1、忌大量食用

水煮花生是相对清淡的烹饪方法，适量食用对人体是有益的，但不能大量食用。如果经常大量食用花生，会加重胃肠负担，诱发消化不良、胃肠功能紊乱，还会出现胃痛、反酸、腹泻等胃肠不适。此外，经常大量食用花生会导致热量超标，诱发高血脂、肥胖、动脉硬化等问题。

2、花生过敏者不能食用

花生过敏是一种常见的过敏问题，其也是食物过敏中致死率最高的。如果有花生过敏的问题，严禁食用花生或任何含花生的制品。

3、胆囊切除者

花生含有较多的脂肪，其消化需要胆汁的参与。如果胆汁不足，食用花生后容易引起不适。如果有胆囊切除、急性胆囊炎、胆结石急性发作、急性肝炎或胰腺炎等问题，都不宜食用花生，以免加重病情。

二、水煮花生不能和什么一起吃

花生没有严格的同食禁忌，如果食用量不多的话，和任何食物搭配在一起是没有问题的。但如果花生食用量较多，则不建议搭配生冷寒凉的食物一起吃，比如螃蟹、冰激凌、雪糕、冰镇西瓜、啤酒等，以免损害肠胃功能，进而诱发一系列的肠胃不适。

结语：水煮花生的禁忌主要是不能大量食用，以免引起胃肠不适及代谢性疾病。此外，如果对花生过敏，或者有胆囊、胰腺、肝脏等方面的疾病，也不适合吃花生。