紫苏不能和什么一起吃，紫苏和什么是绝配

紫苏是一种常见的中草药，其在农村地区也是一种常见的野菜。很多人都喜欢用紫苏来做调味料，或者是烹饪其它美食。那么紫苏不能和什么一起吃，紫苏和什么是绝配呢?

1、紫苏不能和什么一起吃

紫苏主要不能和辛辣刺激的食物一起吃，比如辣椒，两者一起食用容易刺激肠胃，诱发胃肠不适，也容易加重体内的火气，诱发上火。紫苏也不宜与鲤鱼一起吃，可能会诱发毒疮。当然，紫苏没有绝对的同食禁忌，不管搭配什么食材，少量食用的情况下没有什么影响，但食用量较多的时候就要注意。

2、紫苏和什么是绝配

紫苏和鱼、虾、蟹、贝、肉类、蛋类等动物性食物是绝配，因为紫苏含有独特的芳香味道，可以发挥芳香辟秽的作用，有助于消除动物性食材的腥味和异味，从而改善食材的口感。此外，紫苏还有消食化滞、驱寒、解鱼蟹毒的作用，可以去除部分动物性食材的寒性，还可以促进此类食物的消化。

3、哪些人不宜吃紫苏叶

以下几类人群不宜吃紫苏叶：第一是对紫苏过敏的人，容易发生过敏反应;第二是存在气虚、阴虚、温热病等问题的人，因为紫苏属于辛温解表药，且有行气的作用，可以加重上述问题。第三是患有肝脏疾病、肠道疾病的人，食用紫苏后可能会加重不适。

结语：紫苏不能和什么一起吃，紫苏没有绝对的同食禁忌，在用量很少的情况下基本可以搭配任何食物。当然，如果量较多的情况下，则不适合与辛辣刺激的食物一起吃。