调和油与压榨油哪个好，压榨油和浸出油哪个更健康

现在市面上的食用油种类非常多，由于食用油的原材料、提取技术、品质等方面各有不同，其具体的营养价值也是有差异的。那么调和油与压榨油哪个好呢?

1、压榨油和调和油的区别是什么

调和油与压榨油的区别主要制作工艺不同。调和油是用两种以上食用油按照一定比例调配而成，其营养更全面。而压榨油是采取物理压榨技术而制得的食用油。调和油所用的原材料既有可能是压榨油，也可能是浸出油。当然，为了节省成本，调和油大多是用浸出油来调配的。

2、调和油与压榨油哪个好

调和油与压榨油各有各的优势。从营养成分上来看，调和油综合了多种食用油的成分，其营养会更全面一些，比单一的压榨油营养更丰富。但是调和油多采取浸出油来调配，而压榨油采取了纯物理技术，没有其它杂质的污染，相对更加绿色天然。

3、压榨油和浸出油哪个更健康

压榨油比浸出油更健康一些。压榨油是采取纯物理压榨法，可以比较完整地保留油料作物的营养成分，但出油率低、价格更高;而浸出油是采取有机溶剂来提取油料作物的油脂，经过加工后可能有部分营养物质被破坏，但出油率较高、价格更低一些。

结语：调和油与压榨油哪个好，调和油和压榨油各有优势。调和油是用多种成品油调配而成，其营养成分更全面。而压榨油是纯物理压榨而来的单一成品油，其营养没有调和油那么丰富。