当归怎么吃效果最好，当归怎么吃才能补血补气

当归是一种补血的中药材，除了用于中医临床之外，其在日常生活中的应用也是比较常见的。很多血虚的人都会用当归来制作药膳，以达到调理身体的目的。那么当归怎么吃效果最好呢?

当归怎么吃效果最好

1、磨粉

当归可以用破壁机打成粉，然后用来泡水饮用。每次可以吃5到10克，最多不要超过15克。当归打成粉以后，可以更好地吸收其所含的营养物质，从而发挥较好的补血效果。用当归粉泡水的时候，还可以搭配红枣、枸杞、桂圆等食材，能够更好地补血养血。

2、煮粥

当归可以用来煮粥，先要用当归煎汤取汁，然后用当归的药汁，搭配红枣、粳米等食材一起煮粥食用。当归粥有补血活血、润肠通便、益气补中的功效，如果存在气血亏虚的问题，可以适量食用当归粥。

3、当归煮鸡蛋

当归煮鸡蛋是用当归、鸡蛋为主要食材所制成的药膳，还可以搭配红枣、桂圆、红糖、黑豆、花生、龙眼等食物。当归煮鸡蛋具有补血养血、调经止痛的功效，比较适合血虚的女性食用。

4、煲汤

当归可以煲汤食用，建议搭配一些营养丰富的肉食，比如乌鸡、鸽子、鹌鹑、鸡肉、排骨、瘦肉、牛肉、羊肉等，此类食物富含蛋白质及矿物质，可以为人体造血提供原料。用当归和此类食物一起煲汤，可以更好地补益气血，适合气血亏虚、体质虚弱的人。

结语：当归怎么吃效果最好，可以磨粉后用温开水冲泡，也可以煎汤取汁后煮粥，或者是搭配鸡蛋、肉食等食材一起煲汤，都可以取得较好的补血效果。