即食海参和淡干海参哪个营养价值高，海参主要补哪里

海参是棘皮动物，大概有一千多种，具有补血益气、补钙等多种功效。随着饮食发展，海参也分为即食和淡干两种，那即使海参和淡干海参哪个营养价值高呢?

一、即食海参和淡干海参哪个营养价值高

即食海参营养价值高。即食海参属于新鲜海参，海参内原有的营养成分相对来说比较完善，可以为机体提供多种营养物质，而淡干海参是经过处理的海参，海参原本的营养价值会受到一定破坏，营养价值、营养成分都会有一定程度的降低。但不管是即食海参海参淡干海参，含营养都较为丰富，适量食用可以帮助保健，但具体可以根据自身情况选择即食海参海参淡干海参。

二、海参主要补哪里

1、补肾壮阳

海参除了可以制成菜品来食用，还可以入药服用，中药认为，海参味甘、性温，归肾、肺经，具有补肾壮阳的功效，可以用于治疗肾亏引起的虚弱劳怯等症状。

2、补血益气

海参中含有铁、锌等营养成分，具有补血益气的功效，对于气血亏损引起的肺虚咳嗽、神疲乏力、气短、面色苍白等不适症状具有一定缓解作用。

3、补肝益精

海参入药服用，可以补肝益精，对于肝经亏损所致的头晕、眼花、心悸、失眠以及胁痛乏力等不适症状具有一定治疗效果。

结语：即食海参和淡干海参哪个营养价值高，即食海参营养价值高。即食海参是新鲜海参，最大程度的保留了营养成分，而淡干海参经过处理营养有流失。