干海参怎么保存，干海参保质期多长时间

海参是名贵的滋补食品，常常作为体质虚弱者调理身体的首选。很多人在家里都会储存一些干海参，以备不时之需。那么干海参怎么保存，干海参保质期多长时间呢?

1、干海参怎么保存

干海参怎么保存，与其加工方式有关。

(1)如果是淡干海参，一般只要用干燥的罐子或袋子装好，然后放在阴凉且干燥通风的地方即可，保存的重点在于避免其受潮。

(2)如果是冻干海参，有包装的产品直接放在阴凉干燥处，没有包装的产品应该先用干净的罐子密封好，然后放在阴凉干燥处。

(3)如果是盐干海参或糖干海参，直接放在干燥通风的地方即可，因为盐干海参裹着一层盐或糖，隔绝了空气，保存时间是比较长的，关键是避免受潮。

2、干海参保质期多长时间

干海参保质期一般可以达到2到3年，具体保存时间与其加工工艺、保存条件等因素有关。干海参的肉质已经干枯，且表面往往覆盖着盐分，只要放置于干燥的地方，保存时间一般都会比较长。如果想要让干海参保存得比较久，就要将其密封好，比如和干燥剂一起放置于密封袋或密封罐中，然后放置于阴凉且干燥的地方。

3、干海参放了5年还能吃吗

干海参放了5年是否还能吃，主要取决于海参是否变质。如果海参没有霉斑、腐烂、生虫、异味等变质现象，一般是可以继续吃的。但如果海参已经有变质的迹象，则不宜食用。

结语：干海参怎么保存，一般要先密封好，最好是有真空包装，这样可以有效隔绝空气，避免受潮。密封好的海参直接放置于阴凉且干燥通风的地方即可。