纯牛奶和酸奶哪个营养价值高，纯牛奶和酸奶可以混在一起喝吗

乳制品是一类常见的营养食品，其被视为钙质和优质蛋白的良好食物来源。乳制品的种类有很多，既包括液体的牛奶、酸奶等，也包括奶粉、炼乳、奶酪等。那么纯牛奶和酸奶哪个营养价值高呢?

1、纯牛奶和酸奶哪个营养价值高

纯牛奶和酸奶的营养价值没有绝对的高低之分，还是要看产品的具体品质。酸奶是用纯牛奶经过发酵所制成，两者的营养成分大体是相同的，都含有丰富的钙质及蛋白质。只不过纯牛奶经过发酵后，其所含的乳糖和蛋白质会被消耗掉一部分，但也让蛋白质等成分更容易被人体消化吸收，而且乳酸菌发酵过程中也会合成少量的B族维生素，让酸奶的营养成分更多。

2、酸奶养胃还是纯牛奶养胃

酸奶养胃还是纯牛奶养胃，要看个人的身体情况。如果是胃粘膜受损的人，饮用纯牛奶比酸奶更好一些，因为纯牛奶更有利于保护胃粘膜，而酸奶更容易刺激胃酸分泌。如果是消化不良的人，饮用酸奶比纯牛奶更好一些，因为酸奶可以更好地调节胃肠功能，促进食物消化。

3、纯牛奶和酸奶可以混在一起喝吗

对于健康人群来说，纯牛奶和酸奶可以混在一起喝。当然，酸奶通常是冷饮，如果本身肠胃不好，不建议将酸奶和牛奶混在一起喝，容易诱发肠胃不适。对于脾胃虚寒的人来说，建议直接饮用热牛奶，不要饮用冰凉的酸奶，以免诱发腹泻、腹痛等不适。

结语：纯牛奶和酸奶哪个营养价值高，酸奶和纯牛奶都是营养价值较高的食物，两者没有绝对的优劣之分。纯牛奶更有利于保护胃粘膜，而酸奶更有利于促进消化。