枸杞叶怎么吃，枸杞叶补肝肾的食疗方法

枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩茎叶，其富含黄酮类物质、维生素及多种微量元素，和枸杞都具有不错的营养价值。适当食用枸杞叶可以取得补虚益精、清热明目的效果，那么枸杞叶怎么吃比较好呢?

枸杞叶怎么吃

1、泡茶

枸杞叶可以制成枸杞叶茶，其含有维生素A、C、B1、B2以及多种氨基酸等营养物质，有滋补肝肾、强身健体之功效。每日食用用枸杞叶茶泡水饮用，对于身体是有好处的，不仅能补肝肾，还可以清热解毒、美容养颜、缓解便秘、改善失眠等。

2、枸杞叶羊肾汤

取新鲜枸杞叶200克，羊肾1个，生姜和葱白适量;羊肉洗净、切薄片，和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，然后加入枸杞叶和葱白，煮熟后加入适量食盐调味即可。枸杞叶能够养肝明目、补虚益精，而羊肾可以补肾阳、益精血，两者一起食用能够很好地补益肝肾。

3、枸杞叶海参汤

枸杞叶200克，水发海参1到2个，水发香菇5个，生姜、葱白、芝麻油、生抽和食盐适量。海参和香菇洗净后，和生姜、葱白一起放入锅中，加适量清水烧开，然后加入枸杞叶，焖熟后加入芝麻油、生抽和食盐调味即可。枸杞叶和海参都有补肾的功效，香菇也可以滋补肝肾，三者一起食用能够滋阴补肾、清热润燥等。

结语：枸杞叶怎么吃，其可以用来泡水、煮粥或煮汤，都有助于补肾、养肝等。如果想要让枸杞叶发挥较好的滋补效果，建议搭配营养丰富的食物一起食用。