黑枸杞怎么吃，黑枸杞的功效

黑枸杞中含有蛋白质量、脂肪、多糖、原花青素以及氨基酸等多种营养物质，具有较强的保健功效。黑枸杞经常用来泡水喝，那黑枸杞怎么吃比较好呢?

一、黑枸杞怎么吃

1、泡水

黑枸杞最常见的吃法就是用来泡水，泡成黑枸杞茶来饮用，可以补充机体所需物质，还可以提供水分，促进代谢。

2、泡酒

除了用黑枸杞泡水，还可以用黑枸杞泡酒。黑枸杞经过酒精的浸泡，枸杞中的水溶性营养物质，会融入酒中，可以帮助达到保健的目的。

3、直接吃

黑枸杞最简单的吃法就是直接咀嚼着吃，经过咀嚼，可以有效的将黑枸杞中的物质咀嚼出来，更利于胃肠道对黑枸杞的消化和吸收。

4、煮熟吃

黑枸杞还可以煮熟吃。比如将黑枸杞加上大米等食材煮成粥，还可以煲成汤来食用，可以有效的吸收和利用黑枸杞中的营养物质。

5、榨成豆浆

平时喜欢喝豆浆的，也可以在豆浆里面放一些黑枸杞，这样人体不仅补充了大豆里的营养，也会使黑枸杞的营养更容易吸收。

二、黑枸杞的功效

黑枸杞中有丰富的甜菜碱，可以有效的抑制脂肪在肝细胞内沉淀，还可以促进肝细胞再生长。黑枸杞中含有花青素和花色素，花色素可以有效的帮助明目，提高视力。且黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素可以抗氧化，还可以保护大脑，使大脑不受到化学物质的伤害，具有很好的抗衰老的作用。黑枸杞中含有很多的枸杞多糖，可以降低胆固醇的含量，可以有效的防止动脉硬化。

结语：黑枸杞怎么吃，黑枸杞可以用来泡水、泡酒、煲汤、煮粥，还可以直接食用。黑枸杞中含有丰富的营养物质，保健效果较好，可以适量食用。