桂圆干怎么吃最有营养，桂圆干滋补食谱

桂圆是生活中常见的水果，桂圆制成的桂圆干，属于中药材，大家则知之甚少。桂圆干可以滋补益气、安神等多种功效。那么桂圆干怎么吃最有营养呢?

桂圆干怎么吃最有营养

1、桂圆鸡汤

材料：桂圆肉250克、鸡一只

做法：将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，清理干净，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净备用。然后在砂锅加入清水、鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。

功效：可以滋补气血、增强免疫力、健脑益智。

2、桂圆膏

材料：桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量

做法：将所以食材加水适量浸泡1小时，然后捞出洗净，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共提3次。然后将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1-2匙，开水冲化饮服即可。

功效：可以健脾利胃、滋补气血，十分适合贫血人群经常饮用。

3、桂圆猪骨汤

材料：桂圆肉50克，猪脊骨500克、乌鱼500克

做法：先将桂圆去核、取肉、洗净备用，然后将带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块备用。然后将桂圆肉、猪骨、乌鱼放入锅内，加水适量久熬，出锅前放盐调味即可食用。

功效：可以增强抵抗力，滋补益气，适合体质较差人群食用。

结语：桂圆干怎么吃最有营养，桂圆干可以泡茶，可以直接食用，还可以和猪骨、乌鱼等食材一起炖煮成汤来食用，桂圆干营养丰富，可以适量食用。