小米是一种常见的粗杂粮,其含有丰富的淀粉、胡萝卜素,也含有一定量的蛋白质、纤维素、维生素及微量元素,适当食用小米可以促进健康。那么小米养胃还是伤胃呢?
1、大多数情况下,小米是养胃的。小米本身具有健脾和胃的功效,可以改善脾胃虚弱引起的食少、消化不良、呕吐、泄泻、积食腹胀等问题。如果是浅表性胃炎、慢性胃炎、消化不良的人,适当食用小米是有益于肠胃健康的。尤其是对于消化功能较弱的人来说,小米粥不仅容易消化,而且可以促进消化。
2、要注意注意的是,如果胃病患者存在胃酸反流的情况,则不适宜喝小米粥,任何米粥都不建议食用,以免加重反流症状,但可以适量吃小米饭。此外,胃溃疡发作期间也不适宜喝粥,以免让胃酸分泌过多,而且小米粥的粗纤维也可能刺激溃疡面。
小米养胃的功效一般比大米要好。虽然大米和小米都有健脾胃、补中气的作用,但小米的功效更强,更有益于改善脾胃虚弱的问题。当然,小米的性质偏凉,而大米的性质更加平和,如果是胃寒或寒性体质的人,吃大米更好一些。
小米煮粥时可以适当加入南瓜、山药、莲子、芡实、红枣等食材,更有利于发挥养胃的功效,因为此类食材都有健脾养胃的作用,比较适合脾胃虚弱的人。对于脾虚有湿的人来说,煮小米粥的时候也可以适量加入茯苓、芡实、莲子、薏米、红豆等食材。
结语:小米养胃还是伤胃,一般可以起到养胃的作用,因为小米有健脾养胃的作用。但要注意的是,如果本身有胃食管反流,就不建议吃小米粥。