银耳是发物吗，银耳为什么助湿气

银耳是一种常见的食用菌，其营养价值较高，具有多种保健作用。然而食用菌在某些时候有可能会成为发物，比如蘑菇可以加重皮肤疮疡肿毒。那么银耳是发物吗?

1、银耳是发物吗

银耳不是发物。发物是中医概念，它是指可以诱发或加重某些疾病的食物，且这类食物通常营养丰富或具有刺激性。常见的发物有鱼、虾、蟹等海鲜类食物，以及鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等禽畜肉类，还有蛋类、酒水、葱、蒜、韭、胡椒、辣椒等。

2、银耳为什么助湿气

银耳之所以助湿气，主要是由于湿气属于阴邪，而银耳具有滋阴生津的作用，如果食用不当，进补过度时就会助长湿邪。正常人食用银耳一般不会滋生湿气，但如果本身就有脾虚湿重的问题，那么银耳汤就是黏性滋腻的食物，过多食用的情况下会加重脾胃运化负担，并且促进湿气的滋生。

3、银耳怎么吃不加重湿气

想要吃银耳避免加重湿气，首先要适量食用。正常人适量食用银耳是不会滋生湿气的，但脾胃虚弱的人就要少量食用，避免加重脾胃运化负担，从而助长湿气。其次，吃银耳汤的时候不要加糖，糖容易助湿生痰，但可以适量加入山药、莲子、芡实、薏米等食物一起煮，有助于去除湿气。

结语：银耳是发物吗，银耳不属于发物。发物一般是营养丰富或有刺激性的食物，比如富含蛋白质的禽畜肉，或者是性质过于寒凉的海鲜，或者是性质过于辛辣的酒水、葱、蒜、韭、胡椒、辣椒等。