蜂蜜保质期多长时间，蜂蜜有保质期吗

蜂蜜是蜜蜂利用花蜜酿制而成，属于糖的过饱和溶液。蜂蜜具有一定的保健价值，很多人都喜欢在家里储备蜂蜜，但是保存蜂蜜也有一定的注意事项。那么蜂蜜保质期多长时间呢?

1、蜂蜜有保质期吗

如果是质量好的纯蜂蜜，则没有严格意义上的保质期，因为蜂蜜的含糖量一般在60%到80%，这种高浓度的糖溶液具有高渗透作用，可以让细菌的细胞脱水，无法正常代谢而死亡，故而能够保存较长时间。当然，想要长时间保存蜂蜜，对其储存条件是有要求的。而且蜂蜜也不是可以无限期保存的，时间长了，仍然有变质的可能。

2、蜂蜜保质期多长时间

市面上售卖的蜂蜜，其保质期一般在1到2年，注意看食品标签即可。如果蜂蜜保存得好，其保质期是可以超过两年的，比如在未开封的状态下，放在干净、干燥、避光、低温的环境下储存，蜂蜜的保质期可以达到数年乃至数十年。当然，如果蜂蜜已经开封了，尤其是放在高温、光照、潮湿、脏乱的环境下，那么其保质期会明显缩短。

3、蜂蜜放久了还能吃吗

蜂蜜放久了是否还能吃，主要看蜂蜜是否变质。市面上售卖的蜂蜜有保质期的标示，在保质期内可以食用，超过保质期最好是不要食用的。关于农家自养的蜂蜜，在蜜封好的情况下，放在干燥、阴凉的地方，可以保存数年的时间;但如果大量起泡、味道变酸、有酒精味或有腐败味，则已经变质，不能继续食用。

结语：蜂蜜保质期多长时间，这要根据蜂蜜的品质及储存条件来判断。市面上的蜂蜜一般可以储存1到2年，未开封的蜂蜜放在阴凉干燥的地方可以延长储存时间，但高温、光照等条件可以缩短保质期。