豆腐热量高吗，臭豆腐热量高吗

豆腐是一种营养丰富的豆制品，其具有一定的保健功效，深受养生人士及美食者的喜爱，我国民间用豆腐制作的美食数不胜数。那么豆腐热量高吗，臭豆腐热量高吗?

1、豆腐热量高吗

豆腐的热量不高。100克豆腐的热量大约为84大卡，100克南豆腐的热量大约为87大卡，100克北豆腐的热量大约为99大卡。豆腐含有较多的水分，其蛋白质含量比较高，但碳水及脂肪含量一般都不算高，减肥期间是可以适量食用的。

2、臭豆腐热量高吗

臭豆腐的热量比较高。臭豆腐干是用豆腐做的小吃，一般需要经过油炸，故而热量是比较高的。100克臭豆腐干的热量大约为181大卡，其碳水及脂肪都比较多，不适合需要控制热量的人食用。

3、豆腐乳的热量高吗

豆腐乳是豆腐发酵后制成的小菜，其热量相对也是比较高的。100克豆腐乳的热量从100到400大卡不等，与具体的制作方式有关。如果豆腐乳中的糖及油脂添加过多，则热量会明显升高。除了热量较高之外，豆腐乳也含有大量的盐分，多吃是不利于健康的。

4、豆腐干热量高吗

豆腐干本身的热量一般为200大卡左右，其是豆腐的再加工制品。豆腐干既含有较多的蛋白质，也含有较多的脂肪及碳水，日常烹饪时注意不要加太多的油，以免导致摄入的热量过高。

结语：豆腐热量高吗，豆腐本身的热量不算高，但用豆腐制作的食品不一定热量低。比如油炸豆腐块、豆腐干、臭豆腐的热量都是比较高的。