蛋白粉怎么吃效果最好，蛋白粉什么时候吃最好

蛋白粉是一种常见的膳食补充剂，既可以为老人、素食者、术后及病后恢复期人群提供营养，也可以作为健身减脂人群的运动补剂，那么蛋白粉怎么吃效果最好呢?

1、蛋白粉怎么吃效果最好

蛋白粉的吃法没有具体限制，不管是用水冲服，还是掺杂到牛奶、粥、面汤等食物中一起吃都是可以的。关键是每天摄入的蛋白粉要适量，正常成年人每天摄入的蛋白质应该在1克/公斤体重，营养缺乏者及健身人群需要适当增加蛋白质摄入量。但要注意的是，蛋白质并非越多越好，过多食用蛋白粉会加重胃肠及肝肾负担，进而影响健康。

2、蛋白粉什么时候吃最好

蛋白粉什么时候吃最好，要根据个人具体情况来定。对于健身人群来说，建议在运动前半小时及运动后半小时均服用适量蛋白粉，均有利于提高锻炼肌肉的效果。对于需要补充营养的老人、素食者及病人，建议在早餐或晚餐后1到2小时服用，大概就是上午9-11点，有利于提高蛋白质的生物利用度。

3、蛋白粉用开水冲还是温水冲

蛋白粉应该用温水冲泡，水温在30到50度比较合适，最高不要超过60度，不建议用开水或冷水。如果温度比较高，蛋白质的营养价值会受到一定影响，比如水温超过60度时容易破坏掉蛋白粉所含的一些维生素及其它活性成分，也容易使得蛋白粉凝固，影响蛋白质的消化吸收。

结语：蛋白粉怎么吃效果最好，一般是温水冲服。如果是纯度高的蛋白粉，为了提高蛋白质的利用率，不建议空腹食用，以免蛋白质被分解供能而造成浪费，最好是随餐或餐后食用。如果是纯度低的蛋白粉，则空腹也可以食用。