苦瓜是夏季的应季蔬菜,其味道虽然较苦,但营养价值较高,具有多种保健作用,比如清热消暑、解毒明目、促进食欲、美容养颜等。苦瓜还有降脂减肥的作用,下面介绍苦瓜减肥法。
1、餐前喝苦瓜汤
每次吃饭前先喝一碗苦瓜汤,比如苦瓜番茄蛋花汤、苦瓜海带豆腐汤、苦瓜紫菜虾米汤等,注意烹饪时要清淡,不要加入太多的油脂,也不要加糖。饭前饮用苦瓜汤不仅有助于抑制食欲,还可以促进肠胃蠕动,防止脂肪堆积。
2、生吃苦瓜或饮用苦瓜汁
对于肥胖者来说,生吃苦瓜的减肥效果是最好的,但是苦瓜性寒,脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜生吃。此外,苦瓜的味道苦涩,生吃是比较难接受的。饮用苦瓜汁也是个不错的选择,但不要加糖,如果实在接受不了苦涩味道,可以用少许蜂蜜来调味。
3、配菜食用
苦瓜也可以配菜食用,比如凉拌红椒苦瓜、凉拌西红柿苦瓜、清蒸苦瓜、清炒苦瓜虾仁、清炒苦瓜香菇等,这类食谱的热量较低,且富含膳食纤维,有助于控制热量,从而辅助减肥。
4、泡茶食用
将苦瓜切片、晒干后泡水饮用,苦瓜晒干后储存时间较长,可以经常冲泡饮用,其所含的苦瓜素可以促进脂肪及糖分的代谢,从而辅助减肥。
结语:苦瓜减肥法有很多,只要合理搭配食物,控制好饮食总热量,都是有助于减肥的。苦瓜本身热量低、纤维素含量高,且含有苦瓜素,是减肥食物的不错选择。