荞麦面增肥还是减肥，莜面到底增肥还是减肥

很多减肥的人都会选择粗粮来作主食，因为相比于精米白面等细粮来说，粗粮具有更强的饱腹感，升糖指数也更低，更有利于达到减肥的目的。那么荞麦面增肥还是减肥，莜面到底增肥还是减肥呢?

1、荞麦面增肥还是减肥

荞麦面是有助于减肥的。100克干荞麦面的热量大约为346大卡，其含有碳水化合物70.6克，脂肪1.7克，蛋白质12.7克，纤维素4.1克。相对于其它主食来说，荞麦面的热量不算高，而且其脂肪低、纤维素高，能够有效增强饱腹感，控制总热量摄入，从而帮助减肥。

2、莜面到底增肥还是减肥

100克莜面大约含有380大卡的热量，其含有碳水化合物67.7克，脂肪8.6克，蛋白质13.7克，纤维素0.5克。莜面是用莜麦磨成的面粉，属于热量较高的食物，如果吃太多，则容易增肥，因此不适合在减肥期间食用。

3、意大利面到底是增肥还是减肥

意大利面是用杜兰小麦为原料制成，100克意大利面的热量大约为351大卡，其含有碳水化合物75.8克，脂肪0.1克，蛋白质11.9克，纤维素0.4克。意达米面的热量比一般的面条还要高，而且烹制意大利面时往往还要加入热量较高的酱料，故而是不利于减肥的。

4、面筋是减肥还是增肥的

面筋主要是由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，也会加入适量小麦粉。100克水面筋的热量大约为142大卡，其含有碳水化合物12.3克，脂肪0.1克，蛋白质23.5克，纤维素0.9克。面筋属于高蛋白、低脂的食物，适量吃面筋，同时减少其它热量较高食物的摄入，有助于减肥。

结语：荞麦面增肥还是减肥，荞麦面有助于减肥，但具体能否减肥，还要看怎么吃。如果适量食用荞麦面，并减少其它高热量主食，让一天摄入的总热量低于消耗量，则有利于减肥。