蒲公英和葛根哪个养肝，蒲公英泡水喝可以养肝吗

蒲公英和葛根都是常见的中草药，不仅可以入药，在民间也被广泛食用，比如煮汤、泡水等。蒲公英和葛根的功效是不同的，那么蒲公英和葛根哪个养肝，蒲公英泡水喝可以养肝吗?

一、蒲公英和葛根哪个养肝

蒲公英和葛根在正确应用的情况下，都有一定的养肝功效，从食疗的角度来说，葛根的养肝功效可能相对要好一些。

1、蒲公英

蒲公英性味苦寒，能清热解毒、消肿散结、利尿通淋，如果有湿热黄疸或者是肝火旺盛引起目赤肿痛的人，适量吃一些蒲公英，有助于养肝护肝。但如果没有相应的病症，吃蒲公英则没有明显的养肝效果，而且过多食用蒲公英容易损害脾胃健康，还可能引起电解质失衡。

2、葛根

葛根中含有大豆甙等成分，可以促进肝脏代谢，帮助分解酒精;葛根还有清除氧自由基、抗脂质过氧化的作用，可以改善肝脏对脂肪的代谢能力，减少肝细胞的损伤，从而起到一定的护肝功效。

二、蒲公英泡水喝可以养肝吗

蒲公英泡水喝可以养肝，但必需合理食用。蒲公英是药食两用的，可以将蒲公英的嫩叶炒菜食用，也可以将晒干的蒲公英泡水喝，但比较适合湿热体质或容易上火的人食用。比如湿热黄疸或肝火旺盛的人喝蒲公英泡水，有助于养肝。但脾胃虚弱、胃寒、体质寒凉的人则不宜食用蒲公英。

结语：蒲公英和葛根哪个养肝，葛根的养肝功效可能比蒲公英要好一些，日常可以用葛根粉泡水、煮粥或煮汤食用，但每次的量也不能太多，长期过量食用葛根对肝脏也是不利的。