富含维生素a的食物有哪些，维生素a含量最丰富食物排行

维生素A是一种脂溶性维生素，其具有维持暗视力，防治夜盲症的作用，还有助于维持骨骼、上皮组织及黏膜上皮的功能。日常需要从饮食中摄入充足的维生素A，那么富含维生素a的食物有哪些呢?

富含维生素a的食物

1、动物内脏

动物内脏含有较丰富的维生素A，包括动物的肝脏、心脏和脑等，尤其是禽畜动物的肝脏。比如100克猪肝的维生素A含量约为17毫克，100克羊肝的维生素A含量约为21毫克，100克牛肝的维生素A含量约为20毫克，100克鸡肝的维生素A含量约为10毫克。

2、肉鱼蛋奶

肉鱼蛋奶等动物性食物中均含有较多的维生素A，比如100克鸡蛋黄中的维生素A含量大约为438毫克，,每100克奶油的维生素A含量达到840到1042微克。鱼油中也含有丰富的维生素A，每100克鱼肝油中维生素A含量大约为175mg，不同鱼油的含量有所差异。

3、蔬菜水果

新鲜蔬菜水果中不含维生素A，但含有维生素A原，也就是胡萝卜素，其可以在人体内转化为维生素A。胡萝卜素在黄色、红色、绿色的新鲜蔬菜水果中含量较高，比如100克西兰花含有胡萝卜素大约7210微克，100克胡萝卜含有胡萝卜素大约4010微克，100克南瓜的胡萝卜素含量为3100微克等。

结语：富含维生素a的食物主要有动物肝脏、肉鱼蛋奶以及新鲜蔬菜水果。日常要均衡饮食，以避免出现某种营养素的缺乏，从而危害自身健康。