长期喝自制水果酵素的危害，自制酵素安全吗

酵素产品近些年来在减肥领域越来越火爆，深受爱美人士的喜欢。由于市场上的酵素产品质量层次不齐，很多人担心买到假冒伪劣产品，就喜欢制作酵素。那么自制酵素安全吗，长期喝自制水果酵素的危害有哪些呢?

1、自制酵素安全吗

自制酵素是否安全，要看制作酵素的原料、设备以及技术是否过关。如果不是专业人士，不建议自己在家制作酵素，因为难以把控酵素的安全标准，一旦原料被污染，或者发酵过程混入致病菌，那么食用自制酵素后很容易影响自身健康。

2、自制酵素到底能不能喝

自制酵素能不能喝，取决于酵素的质量是否合格。对于非专业人士来说，难以把控酵素的原料、设备以及制作过程标准，自制酵素很可能是不安全的，不建议食用，以免危害健康。只有在无菌环境下，严格按照标准制作出来的食物酵素，才可以放心地食用。

3、长期喝自制水果酵素的危害

如果自制水果酵素质量不合格，很容易发生感染，诱发肠胃炎，出现严重的腹痛、腹泻等不适;致病微生物产生的毒素还会影响肝肾等全身各大组织器官，严重时甚至危及生命安全。如果自制酵素合格，可以适量食用，但也不建议长期食用，以免摄入过多的糖分、有机酸等物质，不仅刺激肠胃，还可能会诱发血糖异常。

结语：长期喝自制水果酵素的危害主要有两方面，如果食用质量不合格的自制酵素，可能引发感染;即便质量合格，也不建议长期食用，以免影响肠胃功能或诱发血糖异常。