花青素有什么功效，黑枸杞的花青素对人体有什么好处

花青素是一种天然的水溶性色素，其广泛存在于植物中，比如黑枸杞、蓝莓、蓝靛果、紫葡萄、树莓、紫甘蓝、紫薯等。适量摄入花青素对人体有一定的好处，那么花青素有什么功效呢?

1、花青素有什么功效

花青素是一种强效的抗氧化剂，其主要可以清除体内的自由基，减少自由基对人体组织细胞的伤害，还可以保护维生素A免受氧化，增加视网膜中维生素A的含量，从而取得抗衰老、保护眼睛、保护血管等作用。此外，花青素还可以减轻炎症反应，增强免疫系统的功能，有助于促进感染性疾病和慢性疾病的恢复。

2、黑枸杞的花青素对人体有什么好处

黑枸杞中的花青素对人体主要有抗氧化、抗衰老、保护血管弹性、保护视力等好处。不管是哪种食物所含的花青素，其主要作用都是相近的。如果想要补充花青素，日常可以多吃富含花青素的食物，适量吃花青素的保健品也是可以的。

3、花青素有多少种

自然界中存在的花青素种类繁多，目前能够确定的有20多种。在食物中常见的花青素有6种，分别是天竺葵色素(橘红色)、矢车菊色素(紫红色)、飞燕草色素(蓝紫色)、芍药色素(红色)、矮牵牛花色素(紫色)和锦葵色素(深紫色)。

结语：花青素有什么功效，主要有抗衰老、保护心血管、保护视力、抑制炎症反应等功效。花青素是含多个酚羟基的黄酮类化合物，其在自然界中种类繁多。