核黄素是什么维生素，核黄素缺乏的典型症状

核黄素是人体必须的一种营养物质，可以促进生长发育，促进皮肤、毛发和指甲的生长，还可以保护眼睛。从营养物质的类型来说，核黄素属于B族维生素，那么核黄素是什么维生素，核黄素缺乏的典型症状是什么呢?

1、核黄素是什么维生素

核黄素是维生素B2，属于B族维生素的一种。维生素B2也是一种水溶性维生素，是黄酶类辅基的组成部分，在体内以黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸等两种形式参与氧化还原反应，起到递氢的作用。维生素B2可以参与氧化和能量代谢，与物质代谢密切相关。

2、核黄素缺乏的典型症状

核黄素缺乏时会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症，比如口腔炎、口腔溃疡、口角炎、唇炎、舌炎，还有脂溢性皮炎、阴囊炎、结膜炎等。患者会表现为口腔黏膜疼痛、肿胀、结膜充血、畏光、流泪、视物模糊、眼部易疲劳等症状。

3、核黄素的食物来源是什么

核黄素广泛存在于蔬菜水果、谷物、肉鱼蛋奶、动物内脏等食物中，通常来说，动物性食物的维生素B2含量要高于植物性食物，比如动物肝脏、蛋黄、鳝鱼、乳制品所含的维生素B2含量相对较高，绿叶蔬菜和豆类的维生素B2也较多。

结语：核黄素是什么维生素，核黄素是维生素B2,其与生物氧化和能量代谢、细胞生长等方面有关，还与皮肤健康和视力健康也有一定关系。