鸽子怎么炖补气血滋阴不上火

鸽子可以和山药、莲子、莲藕、百合等食物一起炖汤，有助于补气血、滋阴，也能避免上火。鸽子是平性的食物，只要不过量食用，一般不会上火。如果是体质燥热、容易上火的人，可以适当搭配滋阴清热的食物，比如雪梨、荸荠等，从而避免上火。

一、合理搭配

鸽子本身有补气血、益肝肾的功效，其性质平和，对于正常人来说，适量吃鸽子汤是不会上火的，关键是不要同时吃过多滋补的食物。对于容易上火的人群来说，吃鸽子汤也有可能导致上火，因此一方面要注意适量饮用，同时也要适当搭配清热降火的食物。

二、食疗方法

1、百合莲子鸽子汤

百合莲子鸽子汤具有养血益气、滋阴润肺、养心安神的功效。百合、莲子能清热降火，与鸽子一起炖汤食用，有助于避免上火。

2、莲藕鸽子汤

莲藕鸽子汤具有补血益气、补虚退热的功效。莲藕性寒，能清热生津、凉血止血。莲藕和鸽子一起煲汤，补气血的功效更好，也能防止上火。

3、雪梨荸荠鸽子汤

雪梨荸荠鸽子汤具有养阴益气、清心润肺、化痰止咳的功效。荸荠性寒，雪梨性凉，两者都能清热生津，和补气血的鸽子一起炖汤，能够避免上火。