生姜怎么吃才能去湿气

生姜作为一种常见的药食同源的食物，其食用方法比较多，可以将生姜去皮切片泡水喝，或者加入玉米须、茯苓等，在一定程度上可起到祛湿效果。另外生姜还可用于煮粥，可与莲子、薏米仁等食物同用，适量食用能够起到补益脾胃、祛除湿气的作用。

生姜为姜属植物的快根茎，含有辛辣和芳香成分，如姜油萜、水茴香、姜酚等。生姜味辛，性微温，可以食用，也可以入药，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等作用，可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐以及鱼蟹中毒、呕吐腹泻等病症。

生姜的药用价值比较显著，同时还具有不错的食疗价值。日常生活中，生姜的食用方法比较多，可以将生姜去皮切片泡水喝，或者加入玉米须、茯苓等，在一定程度上可起到祛湿效果，比较适合体内湿气较重的人饮用。但是生姜气味比较刺激，泡水喝可能不被很多人接受。

另外生姜还可用于煮粥或者熬汤，将生姜去皮切丝，然后与粳米同煮成粥，也具有健脾祛湿的作用，而且里面也可加入适量的莲子、芡实、赤小豆等，能够增强祛湿效果。或者将生姜、党参等与乌鸡放入锅中，加水炖煮，能够起到补益脾胃的作用，可有效祛除体内寒湿之气。