藕粉养胃还是伤胃

藕粉具有一定的养胃效果，适当食用不会伤及脾胃。藕粉为莲藕加工制成的淀粉类食品，中医认为其味甘性平，具有调中开胃、补髓益血的作用，适当食用还可起到消食止泻、和胃生津的效果。通常可将藕粉与山药、粳米等食物同食，增强养胃的作用。

藕粉是日常生活中比较常见的一种食品，藕粉具有一定的养胃作用。藕粉中含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维以及钙、铁等微量元素。而且藕粉比较容易被胃肠道消化吸收易，对于有胃病，特别是消化道出血、胃肠道疾病，早期恢复饮食的病人来说，藕粉是非常好的营养食品。

另外在中医理论中，藕粉味甘、性平，具有益胃健脾、养血补益、止泻功能，可用于辅助治疗脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。同食藕粉没有明显的禁忌，一般人群均可食用，老幼妇孺以及体弱多病者尤为适合使用，适量食用可以促进身体机能的恢复。

藕粉虽然具有不错的养胃作用，但是可过量食用藕粉，否则可能会加重胃肠消化负担，进而影响到脾胃的消化功能，一般建议2-3天食用一次藕粉。另外藕粉还可以和其它食物同食，比如山药、粳米、红糖、大枣等，即可提高风味，也可增强健脾和胃的作用。