山药粥怎么做最养脾胃

山药味甘性平，入脾、胃经，具有健脾、益胃等功效，日常也可做成山药粥，比如取糯米500g，淮山药60g，然后放入汤锅中加水煎熬，等到粥稠软烂即可食用，另外山药粥里也可以加入适当的红枣、莲子、枸杞、南瓜等，能够增强补养脾胃的效果。

1.山药糯米粥

山药也叫做薯蓣、山芋，一般是指薯蓣科植物山药的根茎，其味甘性平，入肺、脾经，具有健脾、养胃、益肾等功效，在中医上可用于治疗脾胃虚弱所致病症，而糯米也具有补中益气的作用，因此可取山药60g，糯米500g，二者放入汤锅中放水熬煮，等到粥稠米烂后即可食用，有着较好的补养脾胃效果。

2.山药红枣粥

山药还可以与红枣、莲子、粳米等搭配食用，可取山药50g，粳米200g、红枣10粒，然后将山药去皮清洗干净，切成小段，红枣去核，最后将这类食物与清洗干净的粳米放入锅中，加水大火煮沸，然后再转为效果继续熬煮，等到食材软烂后可以放入适当白糖调味即可食用。

3.山药枸杞羊肉粥

羊肉是常见的肉类食材，其具有益气补虚、温中暖胃的效果，因此脾胃虚寒的人可以适当吃些羊肉，一般可取羊肉100g、山药50g、枸杞5g、大米150g左右，羊肉清洗干净切成小块，然后和洗净的大米一起放入锅中，加水熬煮，等到20分钟左右再放入山药和枸杞，最后食材软烂后加入盐、胡椒粉等调味品后即可食用。