煮鸡蛋需要多长时间

视频内容：

鸡蛋是营养物质非常丰富的食物，有的人每天坚持吃鸡蛋，有煮的、有煎的。一般煮鸡蛋需要多长时间。

因为生鸡蛋本身存在着各种细菌，从冷水中放入鸡蛋开始，到水烧开一般四五分钟，水开时把大火转到小火，再闷四五分钟，起到杀菌卫生的作用，同时最大限度地保存鸡蛋的各种营养，因此这时煮出的鸡蛋口感也是最好的。

专家提示：

生鸡蛋存在各种细菌，将鸡蛋放入冷水中加热，水开后再换小火闷四五分钟，这样既能杀菌，又能保证鸡蛋的营养。