什么食物补胶原蛋白

补胶原蛋白的食物主要包括动物皮肤和软骨、禽类的爪子和翅膀、海鲜等，尤其是深海鱼的鱼皮，它也是优质胶原蛋白产品的原料之一。这些食物不能直接变成人体的胶原蛋白，而是通过增加氨基酸供应来促进人体合成胶原蛋白的，植物中不含胶原蛋白。

人们吃进去的胶原蛋白并不能直接变成皮肤里的胶原蛋白，需要先在肠胃中被消化酶分解为各种氨基酸，再进入血液并随着血液循环行至全身各部位，重新编组后形成人体自身的蛋白质。也就是说，多吃胶原蛋白含量丰富的食物是为了增加氨基酸的供应。

胶原蛋白只存在于人和动物体内，植物性食品中没有胶原蛋白。爱美者可以适当摄入猪皮、牛皮、牛蹄筋、鸡皮等动物皮肤和软骨，或食用鸡爪、鸭掌、鸡翅等禽类的爪子和翅膀，这些部位的胶原蛋白含量较高。

如果爱美者不对海鲜过敏，也可以适量食用海参、虾类以及鱼类，尤其是深海鱼的鱼皮，因为鱼皮所含胶原蛋白的氨基酸占比，与人体皮肤所含氨基酸占比非常相似。需要注意的是，这些食物中同时还有丰富的脂肪，不宜长期大量食用。