银耳喝出满脸胶原蛋白吗？

银耳虽然含有其它蛋白质，但是不含有胶原蛋白，因此喝银耳汤并不能补充胶原蛋白。银耳中银耳多糖的含量较高，有增强机体免疫力、调节血糖水平等功效。中医认为银耳汤由滋阴润肺、美容养颜的功效。但是高血压患者要尽量避免喝银耳汤。

银耳中含量最多的有效成分是银耳多糖，含有少量由脯氨酸、谷氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等组成的蛋白质，并不含有丰富的胶原蛋白。人们观念里认为的银耳汤可以补充胶原蛋白是因为银耳加热后多糖融化黏糊糊的，像猪蹄一样透明有弹性，所以认为也是胶原蛋白。

因此喝银耳汤并不能喝出满脸的胶原蛋白。有相关研究表明，银耳中的银耳多糖能提升体内白细胞水平，有增强机体免疫力的作用。另外银耳多糖还可以调节体内血糖水平，低血糖患者可以多喝银耳汤以提升血糖，但是高血压患者要尽量避免喝银耳汤。

银耳汤中虽然没有胶原蛋白成分，但是中医上认为银耳汤有滋阴润肺、美容养颜的功效，这主要还是与银耳多糖有关，甘味有滋阴润肺的作用。女性可以多喝银耳汤以滋润肺部和皮肤。