白术具有健脾燥湿、祛痰的作用。现代医学研究证明，白术还有抗癌、增强机体免疫力、促进造血的作用。
白术是临床常见的中药饮片之一。它具有健脾燥湿、祛痰的作用，所以临床上对于脾虚、生痰、腹泻的人可以适当是使用白术。另外现代医学研究证明，白术还可以抗癌、增强机体免疫力、防癌、杀菌、抗病毒感染、促进造血的作用，所以对于脑膜炎、贫血的患者也有一定的作用。
