油炸食品的危害

油炸食品的危害有很多，比如加重消化负担，诱发胃肠不适症状。经常吃油炸食品还会摄入过高的热量，升高肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的风险。如果患有消化系统疾病，要注意饮食清淡，不吃油腻食品、辛辣刺激食物、生冷食物等。

油炸食品是经过油炸处理的食品，包括油条、面窝、麻花、炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸肉等。食物经过油炸处理后不仅会损失维生素，脂肪含量会明显升高，还会产生反式脂肪酸、糖化蛋白以及丙烯酰胺等有害物质，还有很多油炸食物中会添加膨松剂等物质，如果经常食用，对人体是有害处的。

首先，吃油炸食品会明显增加消化负担，还会刺激胃酸分泌，诱发腹胀、嗳气、反酸、胃痛等不适症状。如果本身就有胃炎、胃溃疡、肝炎、胆囊炎、胰腺炎等疾病，那么吃油炸食品可能会诱发疾病的发作，比如胆绞痛、脂肪泻等。

除了消化道疾病之外，经常吃油炸食品还会摄入过多的热量，诱发肥胖、高血脂等问题，还会升高心脑血管疾病、糖尿病等疾病的风险。经常吃油炸类的小吃，还可能会铝超标，对神经系统有一定的损害。建议尽量吃清淡的食物，避免油炸、烧烤、腌制等不健康的饮食制作方式。