益生菌和双歧杆菌的区别主要体现在所指范围方面,两者是包含与被包含的从属关系。双歧杆菌是益生菌的一种,它是一种细菌,在温度适宜的情况下,可以在无氧环境中大量繁殖;益生菌不只包含细菌,还包含真菌,其中,酵母菌只能在有氧环境中大量繁殖。
益生菌和双歧杆菌都是有益微生物,都具有调节肠道菌群、增强机体免疫力等功效,两者最主要的区别在所指范围上。双歧杆菌是一个细菌属名,所指范围较小;而益生菌是一类对宿主有益的活性微生物的统称,包括双歧杆菌、乳酸菌、益生芽孢杆菌、酵母菌等,所指范围较大。
益生菌和双歧杆菌的生物结构并不完全相同。双歧杆菌是细菌,是由原核细胞构成的原核生物;益生菌不仅包含细菌,还包含真菌,比如酵母菌就是一种单细胞真核生物。
益生菌和双歧杆菌的培养方法存在差异。双歧杆菌最初是作为严格厌氧菌被发现的,虽然存在耐氧菌株,但在有氧环境下生长受限,因此,工业制作时主要还是在无氧环境中;益生菌中的酵母菌是兼性厌氧菌,也可以在无氧环境下生存,但但工业制备时一般选择有氧环境。